30 janvier 2007
petits gâteaux fourrés aux cerises
Ingrédients pour 10 petits gâteaux :
Pâte : voir la recette des croquants aux noix
Fourrage : 500 g de cerises fraîches ou surgelées dénoyautée
120 g de cassonade
Dans une casserole, mettre à cuire les cerises et le sucre jusqu'à ce que celles-ci perdent leur eau.
Diviser la boule de pâte en deux. Prendre la première et former des petits cercles afin de garnir des petits moules. Disposer les cerises sur cette pâte. Etaler la seconde boule de pâte et former des petits chapeaux destinés à recouvrir les préparations. Enfourner 25 minutes à 170 degrés.
Cette recette tout comme celle des croquants aux noix est délicieuse...
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